kue kering nastar isi nanas
Bahan-bahan kue nastar isi nanas:
- 4 butir kuning telur
- 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
- ½ kg mentega butter atau margarin
- ½ kg tepung terigu
- 100 gr gula halus untuk kue
- 300 gr gula pasir untuk selai
- 1 bungkus vanili
- 100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti
- 50 gr kismis
- 1 buah nanas
- 1 potong kecil kayu manis
Cara membuat kue kering nastar isi nanas:
A. Selai
- Nanas dikupas dan diparut
- Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental
- Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara
B. Adonan
- Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin
- Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
- Masukkan parutan keju ke dalam adonan
- Masukkan terigu dan vanili
- Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan
C. Kue
- Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf
- Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
- Potong kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue
- Olesi permukaan kue dengan kuning telur
- Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven
Untuk 40 butir
Sumber: id.wikibooks.org
Mungkin anda tertarik dengan resep kue lapis ubi dan resep kue sus isi vla.
